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回收冬蟲夏草鑒別方法:“觀其形驗其身聞其味

發布時間:2020-12-14點擊量:1

回收冬蟲夏草鑒別方法:“觀其形驗其身聞其味

觀其形:冬蟲夏草的蟲體似蠶,約3到5厘米,表麵是深黃色至黃棕色,有八對足,三對頭部,中部四對較明顯,尾部有一對。真正的冬蟲夏草質地較脆,易折斷,所以要十分小心。它的斷麵是黃白色,中間有一類似“v”的黑芯,子座深棕、細長、呈圓柱形。冬蟲夏草如果是真的,草頭和蟲體應該完整,並且是自然結合,如果外形不自然,則有可能是人工拚接而成。

驗其身:不法商人經常給冬蟲夏草增加重量來造假,比如給蟲草塗抹重金粉或明礬和穿鐵絲竹簽。大型正規的冬蟲夏草銷售點都有金屬探測儀,購買時探測一下就知是否作假。消費者也可以用手提起一把蟲草,放在手心,感受一下重量。真的蟲草在幹好後有清脆的幹草感,用手來回翻動蟲草,手指離開蟲草後互相搓,感覺有沒有滯澀感,如果有就是蟲草經過明礬加重處理的。

聞其味:冬蟲夏草如果是真的,聞起來會有明顯的菌絲味,比較腥。為了讓冬蟲夏草看上去品色更好,硫磺熏蒸也是商家常用伎倆。在購買時,消費者可以“聞一聞”。真的蟲草聞起來有一股自然的冬菇香氣並且略帶腥味,如果蟲草表麵有一股酸味,則有可能買到了“硫磺草”。

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