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專家現場指導如何正確服用蟲草

發布時間:2020-12-10點擊量:2

秋季易肺燥,易生虛火,所以飲食要以養肺為主,少時辛辣,節製煙酒,這樣可以預防或者減輕肺氣管病的發生。可多食粥類,加入些養肺陰、益肺氣的食材,如百合、銀耳、山藥、蘋果、梨、蘿卜等,經濟條件允許的話可以進補一些冬蟲夏草。現代研究表明,冬蟲夏草對秋冬季心肺健康有幫助。

但很多人都吃錯冬蟲夏草!冬蟲夏草的營養成分複雜,泡水喝隻能把水溶性成分釋放出來,泡酒也隻能把醇溶性成分浸泡出來,並不能充分發揮其效果。 比較推薦的吃法是蟲草燉湯,但需要注意的是,當溫度超過60 時,其中的大分子多糖、揮發性物質等將被破壞,降低功效。因此燉湯的溫度不宜過高,時間不宜過長。

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